[هدوء قلبي]

بوظة الفانيلا .. وصفة صيفية منعشة

بوظة الفانيلا .. وصفة صيفية منعشة


بوظة الفانيلا .. وصفة صيفية منعشة

المقادير:- 4

أكواب ونصف الكوب من الحليب.
- بيضتان.
- كوب من السكر.
- فانيلا.

طريقة التحضير:


- يخفق البيض جيداً، ثم يضاف إليه الحليب ببطء، ومن ثم السكر والفانيلا.
- يغلى المزيج حتى يصبح الحليب كثيفاً، يوضع المزيج في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد.
- حين تصبح البوظة جامدة تماماً، تخرج من الثلاجة، وتخفق بالآلة، ثم تعاد إلى وعاء بلاستيكي، وتغطى وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.
- تقدم البوظة مع صلصة الفراولة (الفريز)، أو شراب الرمان الحلو.

ملاحظة:

- إذا أردت الحصول على بوظة بآلوان مختلفة، يقسم مزيج البوظة 3 أقسام.
- يحتفظ بقسم باللون الأبيض، ثم تضاف الشوكولا إلى القسم الثاني، والسكر المحروق إلى القسم الثالث.