[همسهـ آحســآآس]

نعععَم أهههواه هَ , وذَابحِحنيْ . . وععَلى الرجعَهه هَ أبي الششاره ه َ

آلمقٍــــــــآديًـــــــر،،،

صدور دجاج ....ملح

بهارات البرياني ,,

ملعقة كبير خردل ,,1م كتشب

صلصة الباريكيو ,,

علبة لبن عادي ..





آلطٍــريًـــــــقه //

نقطع الدجاج الي مكعبات

ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكآٍتشب مع بعض ،

ثم يوضع الدجـــاج في خلطه اللبن و نتركهـــآ لمٍــدة تترآوح بيًــن ساعتين الى

ثلاث ساعات في الثلاجه ..





توضع قطع الدجاج في أعواد خشب

وتُنسّق قطع الدجاج والفليفل الرومي والبصل . ..



...وثم نقلبها ونستمر في التقليب الي ان تأخذ لونا ذهبيا

..وممكن أن تدخل الفرن..أو على ـآ الشوايهـ ,,





للتــزييًــــــــن //

خبز يقطع الي اربعة أقسام..

عصير حبة ليمونة

ملعقة سماق

حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة ..

قليل من البقدونس المفروم,,

1م كبيرة زيت زيتون..

كلها تخلط مع بعض ثم توضع على الخبز...





ويوضع عليها الشيش طـــــــآآووق ,,





آلشكًــــــل آلنهٍــــــآآئي ,,



وو

صحٍــه وعٍ ـــــــــــآآفيًـــــــــٍه