منتدى صوت الرادود - وصفة عمل الكشري البحريني

http://www.alshrarat.com/vb/images/bsmlh.gif

وصفة عمل الكشري البحريني

http://arab-meals.com/meals-images/DSC00395.JPG

المقادير والمتطلبات الكشري البحريني:

٢ كوب ارز بسمتي
ربع كيلو لحم مفروم
٢ حبة طماطم مقطعه صغير
١ ثمره فلفل اخضر حار
٢ م-ك معجون طماطم
١ ثمره بصل متوسطه مقطعه صغير
بهار وفلفل احمر مطحون وكاري مدراس بودره و ملح حسب الرغبه
٤ م-ك عدس اسود خاص بالكشري
١ ثمره بصل مقطعه اجنحه ومقليه حتى تصبح بنيه فاتحه ومقرمشه

الوصفة الكشري البحريني:

طريقه عمل الكشري البحريني
يتم عمل الخلطه اولا
و ذلك باضافة قليل من الزيت الى قدر حتى يسخن قليلا
ثم يضاف البصل و يقلب حتى يشقر لونه
و من ثم يضاف اللحم و الفلفل الاخضر الحار و البهارات و الملح و يقلب حتى يجف ماء اللحم
ثم تصاف الطماطم و معجون الطماطم و الملح و القليل من الماء و يترك القدر على نار هادئه حتى يتسبك الخليط
و من ثم البدء بعمل الارز
يتم سلق العدس الاسود مع ٤ كوب ماء
ثم يتم تصفيه العدس بواسطه المنخل مع الاحتفاظ بماء السلق
و يضاف الارز الي ماء السلق المجهز و الملح و يقلب الارز قليلاو يترك حتي الغليان
و يوضع الارز بعد النضج في صحن التقديم و يضاف اليه قليل من خليط اللحم و قليل من حلقات البصل
و يقدم الكشري البحريني

http://food.sabayagazine.com/wp-cont.../2010/09/q.jpg

ظˆطµظپط© ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ظƒط´ط±ظٹ ط§ظ„ط¨ط*ط±ظٹظ†ظٹ

تابعونا للمزيد من الاكلات والوصفات الاخرى

ظˆطµظپط© ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ظ‡ ط§ظ„ط¨ط*ط±ظٹظ†ظٹظ‡

وفى النهاية اتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم