منتدى صوت الرادود - فطيــرة خيال شكل جديد..

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد

فطيره خيال:302:

صباح/مساء الخير وهذي وصفه لعيونكم أخذتها من المنتديات المجاوره والله يوفقها الاخت اللي نزلته لانه بجد خيال
وكأنه من السوق

شوفوها

مقادير العجينه

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_328.jpeg

1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجان القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت

الطريقة

نخلط المقادير الجافة سوا

http://www.almuhands.org/forum/store...61348_552.jpeg

بعدين نظيف السوائل

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_611.jpeg

نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_744.jpeg

على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة

http://www.almuhands.org/forum/store...61348_526.jpeg

بصل
فلفل حار
زيت لتقلية البصل
8حبات كيري
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل زيت
ونقلبه على النار لين يشقر البصل

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_381.jpeg

نحط الجبنه

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_841.jpeg

نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_455.jpeg

نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_424.jpeg

كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف

http://www.almuhands.org/forum/store...61348_307.jpeg

نبدا نفرد الكورة الاولى

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_414.jpeg

وندهن وجهها بزيت الزيتون

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_111.jpeg

ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_283.jpeg

ونلفها زي السويسرول

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_373.jpeg

نقطعها زي الصورة

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_870.jpeg

ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون

http://www.almuhands.org/forum/store...61348_683.jpeg

ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما خرجت من الفرن

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_658.jpeg

حياكم الله تفضلوا:268:

http://www.almuhands.org/forum/store...61347_136.jpeg

يلا عاااد أبي اشوف تقييماتكم والردود..