عرض مشاركة واحدة
قديم 07-19-2020, 12:31 AM   #1
elsayyada
عضو جديد
Icon30 طريقة عمل السمك المكرونة باحترافية طاجن روعة

اقدم لكم اليوم طريقة عمل سمك المكرونة بطريقة سهلة ومحترفة مثل المطاعم
المقادير لعمل سمك المكرونة
كيلو سمك
حبة طماطم شرائح
حبة بصل شرائح
3 حبات فلفل ملون شراح
قرن فلفل حار
2 ملعقة بقدونس مفروم
رشة ملح
ملعقة صغير من كمون المطعون
ملعقة صغير فلفل اسود
كزبرة معلقة صغيرة
نصف كوب عصير ليمون
بهارات السمك من السوبر ماركت (ملعقة كبيرة)
نصف ملعقة كاري حار ومثلها ثوم مفروم
ملعقة شطة حسب الرغبة (صغيرة)
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة زيت الزيتون

طريقة التحضير (سمك المكرونة)
بالطبع نبدأ بتنظيف السمك المكرونة خارجياً وداخلياً
نضع عليه ملح وخل وليمون ونترجة نصف ساعة
نخلط مكونات التتبيلة السابقة معاً مع الليمون ونخلطهم جيداً
نغمس السمك المكرونة بالخليط ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة
نقطع السمكة الى نصفين متساويين ونضع زيت الزيتون في صينية ونرص السمك بها
ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ويكون حميان، ثم يترك لمدة نصف ساعة او اكثر حتى ينضج
صلصلة طماطم بماء دافىء ونضيفهم للصينية ثم ترجع الفرن مرة اخرى
المصدر: طريقة عمل سمك المكرونة


  رد مع اقتباس